【marinate】的翻译、意思

1. 基本定义：

• 字面意思：Marinate的字面意思是将食物浸泡在调味料中，以增加其风味。
• 定义：指将食物（通常是肉类或蔬菜）浸泡在含有酸（如醋或柠檬汁）、油和香料的液体中，以增加其风味和柔嫩度。
• 词性：动词 (verb)

2. 词源与起源：

• 词源分析：Marinate 源自法语“mariner”，意为“用盐水腌制”，而该法语词源自拉丁语“marinara”，意为“海洋的”。词根“mar”意指“海”。

• 历史背景：该词在17世纪首次出现在英语中，主要用于烹饪和食品保存的上下文中。

• 课本：在**的英语教材中，可能在初中和高中的生活英语或烹饪类书籍中出现。在牛津和美国的教材中，这个词可能在高中英语和基础烹饪课程中出现。

3. 使用场景：

• 正式与非正式语境：在正式场合，如烹饪课程或餐厅菜单中，可能会用“marinate”来描述食物的准备过程。在非正式的对话中，家庭聚会或朋友聚餐时，大家也会讨论如何腌制食物。

  • 引证解释：在烹饪书籍中，常见的句子如“Marinate the chicken for at least two hours for the best flavor.”（将鸡肉腌制至少两个小时，以获得最佳风味）。

• 特殊场合：在食品科学领域，“marinate”常被用于讨论食物的化学变化及其对风味的影响。

4. 示例句子：

1. To enhance the flavor, you should marinate the steak overnight.
   为了增强风味，你应该将牛排腌制过夜。

2. The recipe suggests marinating the vegetables in olive oil and balsamic vinegar.
   这个食谱建议将蔬菜腌制在橄榄油和香醋中。

3. After you marinate the fish, grill it for about 10 minutes.
   在腌制鱼后，烤约10分钟。

4. Marinating tofu can add a lot of depth to a dish.
   腌制豆腐可以为菜肴增添许多层次。

5. The chef recommended marinating the chicken in yogurt to keep it tender.
   厨师建议将鸡肉用酸奶腌制，以保持嫩滑。

*. He learned to marinate meats from his grandmother's old cookbook.
他从祖母的旧食谱中学会了腌制肉类。

7. Marinated vegetables can be a great addition to salads.
   腌制蔬菜可以成为沙拉的绝佳配料。

8. They decided to marinate the pork in a special sauce before grilling.
   他们决定在烤之前将猪肉腌制在一种特别的酱料中。

9. The key to a good barbecue is to marinate the meat properly.
   好烧烤的关键是正确地腌制肉类。

10. It’s important to marinate the shrimp for at least 30 minutes.
    将虾腌制至少30分钟是很重要的。

5. 同义词与反义词：

• 同义词：

  • Soak：通常指将食物浸泡在液体中，但不一定是为了调味。
  • Season：指加调料以增加味道，但不一定涉及浸泡过程。
  • Brine：特指用盐水腌制，通常用于肉类。

• 反义词：

  • Dry：意味着不添加液体或调味料，与腌制完全相反。
  • Cook：指通过加热准备食物，而不是通过腌制来增加风味。

. 学方法：

• 音标记忆法：/ˈmɛrəˌneɪt/。可以通过将音节分开，反复练*发音来帮助记忆。
• 词根记忆法：理解“mar”与海洋相关，可以联想到海洋中的食物，如鱼，通常会被腌制。
• 谐音联想记忆：可以将“marinate”联想为“马里内特”，想象一个厨师在海边腌制食物。

7. 关联词汇：

• 调料 (seasoning)、盐 (salt)、醋 (vinegar)、油 (oil)、香料 (spices)、酱 (sauce)、食物 (food)、烹饪 (cooking)、腌制 (pickling)、风味 (flavor)。

通过以上的分析与学*方法，希望能帮助你更好地理解和掌握“marinate”这个单词。