【brine】的翻译、意思

1. 基本定义

• 字面意思：Brine 是一种含盐量高的水，通常用于腌制食物或保存食物。
• 定义：Brine 是一个名词，指的是含有大量溶解盐的水，常用于食品腌制或作为保存液。

2. 词源与起源

• 词源分析：Brine 源自古英语单词 “brūna”，意为“盐水”。这个词与德语 “Brühe”（液体）和荷兰语 “bouillon”（肉汤）有共同的词根。
• 历史背景：Brine 的首次使用可以追溯到公元前的古代，尤其是在保存肉类和鱼类的过程中，许多文化都使用盐水进行腌制。

3. 使用场景

• 正式与非正式语境：

  • 正式：在烹饪书籍或食品科学研究中，brine 被详细讨论，尤其是在腌制技术方面。
  • 非正式：在家庭聚会或日常对话中，人们可能会提到使用盐水腌制食物的经验。

  引证：

  • “To make the best pickles, use a generous amount of brine.” — 典型的烹饪书籍用语。

• 特殊场合：在食品科学、烹饪艺术和保存食品的领域，brine 是一个常用术语。

  引证：

  • “The ideal brine for pickling vegetables should contain a balance of salt, sugar, and vinegar.” — 来自食品科学教材的描述。

4. 示例句子

1. The chef prepared a brine to marinate the chicken overnight.
   厨师准备了一种盐水，将鸡肉腌制过夜。

2. Pickles are made by soaking cucumbers in a salty brine.
   腌黄瓜是通过将黄瓜浸泡在咸盐水中制成的。

3. Scientists study the effects of brine on the preservation of food.
   科学家研究盐水对食品保存的影响。

4. The fish was stored in brine to enhance its flavor.
   鱼被存放在盐水中以增强其风味。

5. During the winter, many people use brine to preserve vegetables for later use.
   在冬季，许多人用盐水保存蔬菜以备后用。

5. 同义词与反义词

• 同义词：

  • Saltwater：盐水，通常指海水或含盐的水，强调盐分的存在。
  • Saline solution：生理盐水，常用于医学领域，含有适量的盐分。

  微小差异：虽然都含盐，但 brine 更常用于烹饪和食品保存。

• 反义词：

  • Freshwater：淡水，指不含盐的水，如河流和湖泊的水。

  区别：淡水不含盐，与 brine 的高盐含量相对立。

. 学方法

选择 谐音联想记忆法：

• “Brine” 发音类似于“拜仁”，可以联想到“拜仁”在足球场上的强大表现，想象一位足球**员在咸水池中训练，帮助记忆盐水的含义。

7. 关联词汇

• 常用搭配：
  • Brine solution（盐水溶液）
  • Brine pickles（腌制泡菜）
  • Brined meat（腌制肉类）
  • Brining process（腌制过程）

这些词汇在相关领域中经常与 brine 一起使用，有助于加深对这个词的理解。