【smoked】的翻译、意思

[smoked]

1. 基本定义：

• 字面意思：指用烟熏制的食物或物品，通常用于保存或增加风味。
• 词性：动词的过去分词形式（smoke 的过去分词）。

2. 词源与起源：

• 词源分析：该单词源自古英语“smocian”，意为“用烟熏制”，与“smoke”有关，后者源自拉丁语“smokare”。
• 历史背景：该词在烹饪中的使用可以追溯到古代人类为了保存食物而开发的技术。最早的文献使用可以追溯到中世纪的食谱。

3. 使用场景：

• 正式与非正式语境：

  • 正式：在烹饪书籍或美食杂志中，常用“smoked”描述熏制的肉类或鱼类。例如：“The chef prepared a smoked salmon dish.”（厨师准备了一道熏三文鱼菜肴。）
  • 非正式：在日常对话中，朋友间可能会说：“Let’s grab some smoked ribs tonight.”（今晚去吃熏肋骨吧。）

• 特殊场合：在食品科学中，“smoked”可能用于描述食品的保存和风味增强过程。例如，食品安全领域可能会讨论“smoked meats”中的亚硝酸盐含量。

4. 示例句子：

1. The restaurant is famous for its smoked brisket.
   这家餐厅以其熏制的胸肉而闻名。

2. I love the flavor of smoked cheese on my sandwich.
   我喜欢三明治上熏制奶酪的味道。

3. Smoked fish can be a delicious addition to salads.
   熏鱼可以是沙拉中美味的添加物。

4. The process of smoked curing dates back centuries.
   熏制腌制的过程可以追溯到几个世纪以前。

5. Many people enjoy the taste of smoked paprika in their dishes.
   很多人喜欢在菜肴中使用熏制红椒粉的味道。

5. 同义词与反义词：

• 同义词：

  • Cured：通常指盐腌或有其他保鲜方法的食物，侧重于保存的过程。
  • Flavored：强调通过添加烟熏的味道来改变食物的口感。

• 反义词：

  • Fresh：指新鲜的、未经过处理的食物，强调其自然状态。
  • Raw：指未经过烹饪或加工的食物，通常用于生食。

. 学方法：

• 谐音联想记忆：可以将“smoked”联想为“烟的味道”，想象在篝火旁的场景，烟雾缭绕，味道浓郁。可以使用图像辅助记忆，如熏制食物的照片。

7. 关联词汇：

• Smoked salmon（熏三文鱼）
• Smoked meats（熏肉）
• Smoked cheese（熏制奶酪）
• Smoked paprika（熏红椒粉）
• Smoked ribs（熏肋骨）

通过以上分析，学*者可以更好地理解和运用“smoked”这个单词，并将其应用于不同的语境中。